材料：◎アピオス

　　　　玉ねぎ　バター　ハム　コーン

　　　　マヨネーズ　塩コショウ　レモン汁

　作り方　

　①アピオスを4～5分茹でた後、皮をむき（むかなく

　　てもOK）マッシャーで潰す。

　②玉ねぎをスライスし、バターを入れ3分ほど加熱。

　③①と②に刻んだハムやコーン等を入れ、マヨネー

　　ズと混ぜ合わせる。

　④塩コショウ・レモン汁で味を調えて完成。

　材料：◎6種のみぞれネバネバサラダ

　　　　水…350cc　鶏がらスープの素…小さじ1

　　　　にんにくチューブ…少々　醤油…小さじ1/2

　　　　卵…1個

　作り方　

　①鍋に水と調味料を加え煮立ったらネバネバサラダ

　　を加える。

　②溶き卵を加えたら完成。

　材料：◎アピオス

　　　　ごはん…150g　玉ねぎ…1/2個

　　　　ベーコン…3枚　にんにく…1片

　　　　牛乳…100ml　シュレッドチーズ…20～30g

　　　　バター…10g　コンソメ…大さじ1

　作り方　

　①アピオスはスライスする。玉ねぎとにんにくは

　　みじん切りにし、ベーコンを細切りにする。

　②フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。

　③にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを入れ

　　炒める。

　④飴色になったら、ベーコンを入れて炒める。

　⑤④にごはんとごはんが浸るくらいの水・コンソメを

　　入れて煮る。

　⑥水分が少なくなったら牛乳とチーズを入れて

　　混ぜる。

　⑦器に盛り付けてパセリを振ったら完成。

　材料：超粗目大根おろし…300ｇ

　　　　片栗粉…大さじ2　強力粉…大さじ2

　　　　白だし…50ml　水溶き片栗粉…大さじ2

　作り方　

　①大根おろしは水を切り、片栗粉・強力粉を混ぜ

　　よくこねる。

　②形を整えてフライパンで焼き、水気がなくなっ

　　たら器に盛る。

　③水・白だしを鍋で沸かし、水溶き片栗粉入れて

　　あんをつくる。

　④器に盛った大根もちにあんをかけて完成。

　材料：超粗目大根おろし…200ｇ

　　　　豚ひき肉…100ｇ　ナス…3本

　　　　酒…少々　砂糖…小さじ2

　作り方　

　①ナスは一口大に切り、ひき肉には酒少々をふる。

　②フライパンに油をひき、ひき肉の色が変わる

　　まで炒めて取り出す。

　③油を足し、ナスを焼き色がつくまで焼く。

　④③に②と大根おろし・砂糖・酢・醤油・水を加え

　　フタをして2～3分、フタを取って2～3分煮る。

　⑤器に盛りつけて完成。