冷凍とろろ・大和芋・長芋・インカのめざめ　製造 加工 販売のイースタンフーズ

＃春巻き

　材料：インカのめざめ

　　　　シーチキン　　マヨネーズ

　　　　塩コショウ　　春巻きの皮

　　　　水溶き小麦粉

　作り方

　①インカのめざめをレンジで解凍し、つぶす。

　②シーチキンは油を切り、ボウルに入れ

　マヨネーズ・塩コショウと混ぜ合わせる。

　③②のボウルにつぶしたインカのめざめを

　加え混ぜる。

　④春巻きの皮に具材をのせ包む。

　最後を水溶き小麦粉を塗ってとめる。

　⑤170℃の油で揚げて完成。

ＰＤＦファイルはこちら

＃あんかけスパゲティ

　材料：カットケール … 50ｇ

　　　　インカのめざめ … 5個

　　　　ソーセージ … 2本　　パスタ … 100ｇ

　　　　市販のあんかけソース

　　　　にんにく・鷹の爪 … 適量

　作り方

　①インカのめざめは半分に切る。

　ソーセージは斜め1ｃｍ幅程度に切る。

　②鍋にお湯を沸かし、塩を加えパスタを茹でる。

　市販のあんかけソースを温める。

　③フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした

　にんにく・鷹の爪を入れ中火で熱し、香りが出てき

　たら、ｲﾝｶのめざめ・ｹｰﾙ・ｿｰｾｰｼﾞを炒める。

　④③のフライパンに茹であがったパスタを入れ軽く

　炒める。

　⑤お皿にパスタを盛り付け、まわりにあんかけをか

　けて完成。

ＰＤＦファイルはこちら

　材料：インカのめざめ … 100ｇ

　　　　海老 … 2尾　マッシュルーム … 2個　

　　　　  アンチョビ… 3切れ　にんにく … 1片

　　　　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ … 適量 

　作り方

　①インカのめざめをレンジで解凍しておく。

　②鍋にオリーブオイル、みじん切りにした

　　にんにく、アンチョビを入れ火にかける。

　③香りが出てきたら海老とマッシュルーム、

　　じゃがいもを入れ焦がさないように

　　加熱する。

　④塩、ブラックペッパーで味を調えて完成。

　材料：インカのめざめ … 250ｇ

　　　　ベーコン … 50ｇ　

　　　　  カレー粉、塩胡椒 … 適量

　作り方

　①インカのめざめを揚げる。

　②ベーコンと揚げた

　　インカのめざめを炒める。

　③塩コショウとカレー粉で味付けをする。

　材料：インカのめざめ … 300ｇ

　　　　ひき肉 … 150ｇ　玉ねぎ … 半玉

　　　　  牛乳 … 大さじ4　塩胡椒 … 適量

　　　　卵 … 1個　小麦粉、パン粉 … 適量　

　作り方

　①インカのめざめを電子レンジで温め、

　　つぶす。牛乳を加えしっとりさせ塩胡椒で

　　味付けをする。

　②フライパンに油をひき、みじん切りにした

　　玉ねぎを炒める。しんなりしたら、ひき肉

　　を加え炒め、冷ます。

　③②を①に混ぜ合わせ、小判形にする。

　④③に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉の

　　順に衣をつける。

　⑤180度に熱した油で、④を揚げる。

　⑥揚がったら油を切りお皿に盛り付けて完成。

　材料：インカのめざめ … 100ｇ

　　　　イカの塩辛 … 50ｇ（お好みで）

　　　　　バター … 5ｇ

　作り方

　①インカのめざめを電子レンジで

　　加熱する。（600W 3分目安）

　②熱いうちにバターをのせる。

　③最後に塩辛をトッピングして出来上がり。