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イースタンフーズ品の特徴

 

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イースタンフーズ品の特徴

 

価格

 


中国産商品 国産商品
 価格 従来品に比べ、1~2割程度安い価格を実現致しました。 北海道・青森といった産地で製造する事で他社に負けない価格を実現致しました。

 

 

原料

 


中国産商品 国産商品
 産地 ■長芋
・ 日本種
・ 産地:河北省

■大和芋
・ 日本種
・ 産地:山東省
■長芋
・ 主産地:青森、北海道


■大和芋
・ 主産地:千葉
調達方法 契約 基本的に当用買、一部契約
責任の所在 管理責任者有り 各生産者ごと
栽培管理 栽培履歴有り
 
栽培履歴有り
※全生産者からは取れず 
保管  ■長芋
・産地で冷蔵保管

■大和芋
・収穫後、工場冷蔵庫で保管
 ■長芋
・産地で冷蔵保管

■大和芋
・産地で冷蔵保管
納入方法  ■長芋
・産地から泥付きでトラック輸送

■大和芋
・収穫後、工場冷蔵庫で保管
 ■長芋
・産地から泥付きで輸送

■大和芋
・産地から泥付きで輸送

 

 

生産工程

 


中国産商品 国産品
製品化までの
処理速度
当日中に原料洗浄から製品化まで 当日中に原料洗浄から製品化まで
すりおろし方法 チョッパー チョッパー、万能調理器
充填 手動(人手)充填 機械充填
殺菌 有り 有り
金属探知機 設置有り 設置有り
賞味期限 生産日から18ヶ月
 
生産日から12ヶ月
短いもので6ヶ月 

 

 

 トレーサビリティ

 


弊社中国産商品 国産商品
残留農薬検査
自主検査(原料、製品)
輸出時検査 
原料段階での検査
水質・土壌検査 自主検査 有り
耕作地管理 前作からの栽培履歴
管理表有り(散布農薬、肥料等)